אוכל הוא הרבה יותר מדלק לגוף.
הרמב״ם לימד שלא רק מה שאנחנו אוכלים משפיע על הבריאות שלנו, אלא גם כמה אנחנו אוכלים, מתי, ובאיזו תחושה אנחנו מתיישבים לשולחן האוכל.
בהרצאה נגלה איך הרגלי האכילה משפיעים על מצב הרוח ועל הנפש, הרבה מעבר למה שמונח בצלחת, ונלמד לאכול בצורה שעושה טוב גם לגוף וגם לנפש.
הכלים בהרצאות משלימים את הליווי הרפואי ואינם מחליפים אותו.